Que bona està Tiana!

Més de 4.000 tiquets venuts en 3 dies al Tast Tiana. Només el primer dia ja es va doblar el nombre d'assistents comparat amb l'any passat. Segons els tècnics municipals el bon temps, la crisi (que aquí a jugat a favor perquè amb 18€ sopes amb un bon menú i un bon ví) i el canvi d'ubicació de la Catequística a la Plaça de la Vila, són les claus que el Tast Tiana estigui a les portes de morir d'èxit.

Es va fer curt de copes i de safates. Per això diumenge les copes ja no portaven la inscripció del Tast Tiana i les safates es van haver d'improvisar.

Durant tres dies hem sopat com reis i els restauradors del poble se n'han fet un fart. Sense tancar els seus restaurants també ens han cuinat a la plaça. Les Terrasses de Can Sentromà van fer 7 fideuàs diumenge. Can Pau 1.000 tianes, el Casal 30 kg de cap i pota  i l'Avi Mingo 3.000 croquetes en tres dies: "La majoria les he fetes jo -diu la Sandra Parodi- perquè ma mare estava fent els canelons". Gairebé 3.000 canelons va fer també la Paquita que encara va tenir humor i temps per fer un flam de ressopo boníssim per tancar la festa diumenge a la nit.

No us penseu que fan l'agost. Guanyen 1 € per tiquet i el que més n'ha recollit, en té 1.500. La majoria perden diners però saben que el Tast Tiana és un aparador immillorable pels golafres tianencs i els de fora que ja comencen a tenir encerclat a les seves agendes la data de la mostra gastronòmica tianenca. Una mostra que a Tiana es cuina bé, amb passió i ofici i bons productes. I que, a més, ho sabem regar bé amb els cellers que s'estan fent un nom i amb els que ja tenen els seus vins als millors restaurants de Catalunya. Com l'Alta Alella a qui el dolç Mataró li està obrint portes. Una varietat 100% del maresme que trobàvem a la carta de vins de postres del Bulli i que ara comença a voltar món.

Les cues a les paradetes ho deien tot. No hi hagut votació popular, com ja va passar l'any passat, per triar el millor plat, però jo li dono una menció especial als pèsols amb mandonguilles de Can Roca.

Coses a millorar

A la Plaça de la Vila hi cap més gent que a la Catequística segons l'arquitecte municipal, però tot i així no n'hi hagut prou. Potser alguns ho han trobat complicat alhora de menjar de gust els bons plats dels restaurants tianencs, però és que la plaça dóna pel que dóna i ja no dóna per més. Falta espai per moure's i per menjar una mica més còmode, perquè els més petits arribin a les taules i per caminar amb comoditat d'una paradeta a una altra. Les cues inesperades d'alguns restaurants van provocar una retenció insòlita al vell mig de la plaça de la vila, una de les places més fredes del poble i que més costa d'omplir.

Els firaries que van venir de fora no van marxar gaire contents. Al carrer del centre hi passava poca gent perquè tothom anava de cap al menjar i no estava per passejar. La fira als carrers Marquès de Monistrol i Matas, amb un itinerari establert, segurament faria més calaix i més festa.

El tast Tiana és una constatació que allà on hi ha teca, s'omple. I una prova que a Tiana ens agraden les coses de casa. Combinar el Tast Tiana i un parell de nits al parc Mascaró on la programació era genuïnament pota negra, ha estat el millor que pot demanar un poble endeutat en plena crisi. Una demostració que si es vol es poden fer grans coses encara que estiguem mig escurats.

Gràcies i bon profit!